Ao empurrão...

Estava eu aqui muito sossegada a ler os meus e-mails quando de repente... me fazem um alerta: "Tens que actualizar o teu blog"... pois, realmente já nem me lembrava de semelhante, mas como sou uma garota bem mandada (isto é pura mentira, tanta que até já pensei acompanhar a minha cadela nas aulas de obediência) lá dei corda ao despertador para acordar o Tico e o Teco. É claro que este processo demorou um bom par de horas... o Tico levantou-se mas o Teco ficou na ronha, o Tico chateou-se a tirou a roupa de cima do Teco, o Teco zangou-se e atirou com uma almofada ao Tico, o Tico furioso, trancou-se na casa de banho, o Teco aflito para ir ao WC berrava desmedidamente com o Tico... bem, que estou eu para aqui a dizer? O Tico e o Teco são os meus neurónios... ai, imaginação mais regada a minha!

Bem, é melhor mesmo "amandar" a receita de hoje, e esperar que as donas de casa se esmerem na confecção da mesma. Digo mais, esta sobremesa é excelente para adoçarem a boca dos excelentissimos senhores esposos e fazerem com que estes vos comprem aquela mala da Carolina Herrera que namoram a vários meses...

Então cá vai:

Pudim Ice (gelado) de Côco

Ingredientes:
6 folhas de gelatina (as embalagens por norma só têm cinco... mas tb não é grave, abrem uma segunda)
2,5 dl de natas (aqui é que é mais complicado... mas sempre podem aproveitar as natas que ficam da 2 embalagem para fazerem uma massarroca)
1 lata de leite condensado (nada de andar a molhar bolachas maria nele... hum... bem, é melhor olhar para o rabo antes que me tente!)
50gr de côco ralado
4 claras (eu ponho cinco visto as galinhas andarem com o traseiro encolhido)
Óleo para untar (não é o traseiro das galinhas para porem ovos maiores, é o recipiente onde o Pudim vai a gelar)

Então cá vai o modo de confeccionar a coisa:~

Agarra-se nas embalagens das folhas de gelatina e da-se uma tesourada no envólucro... tiram as seis folhinhas e cortam-nas em tiras. Pegam nas tiras e amandam-nas para dentro de um recipiente com água fria. Vão verificar que ao contrário do normal, estas não encolhem com o frio... ficam moles!

Despeje as natas e bata-as até ficarem firmes... lembram-se do truque? Natas vários dias do frigorifico... começar a bater da velocidade mais baixa e ir aumentando gradualmente. Quando estas estiverem firmes, deite o leite condensado em fio e continue a bater.

Escorrer a gelatina, a melhor forma é aperta-la com a mão... é estranho, visgoso e tal... mas há coisas piores, leva-la ao micro ondas para derreter mas sem ferver. Juntar a mistura anterior juntamente com o côco.

Bater as claras no castelo... ops, em castelo e envolver delicadamente ao preparado anterior... eu disse delicadamente, de-li-ca-da-men-te... chatos! Depois essa coisa fica toda achatada...

Agora sim vamos usar o óleo... untar com este uma forma qualquer... já que estamos nos mês dos imigrantes tentem uma em forma de coração... fica lindo (só de pensar estou a ficar de lágrima no olho, parece que vejo os lenços brancos no ar a acenar... os barulhos dos motores a arrancar, os 3kg de pneu que ficam na estrada a cada arranque, as matriculas amarelas... o jean pierre ici)

Continuando...

Untar a forma e deitar o preparado lá dentro... levar ao frio umas horas valentes.

Pum, catasha pum... toin, toin, toin, toin...
Parem... socorro, ó da guarda... o Tico e o Teco estão numa tentativa frustrada de Restling... ai jasus... ai birgem da santa... ai nossa senhoras dos afritos.. que quem fica frita sou eue... ó santissima trindade das igrejas e albergues... óoooo

Hehehe,

Bom apetite!