Bolo de côco

Ontem foi o meu aniversário, e como não gosto de por em uso o provérbio, casa de ferreiro espeto de pau, lá fiz um bolinho para mim. Bem, tenho-vos a dizer que deve ter sido o melhor bolo que eu já fiz na vida, algo tão simples e que resultou na perfeição.
Então cá vai:

Bolo de Côco
300gr ovo
240 gr açucar
140 gr farinha
30 gr de côco ralado
100 gr de óleo
20 gr de fermento

ja sabemos que é só juntar tudo, misturar bem e ir ao forno 40`.

Recheio e cobertura

1 lata leite condensado
100gr côco ralado
meia lata de açucar
levar tudo ao lume até despegar. retirar, e juntar meio pacote de natas, mexer bem e levar ao frigirifico. Rechear e barrar o bolo com esta pasta.

Bem, ficou divinooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.... para as coxxxxxaaaaassssssss!!!!